上海宝山母婴食品仓库租赁 立体仓库

仓库工艺设计人员在考虑工艺布局的合理性和流畅性时，绝不能只考虑生产车间内部，应把着眼点扩大到全厂总体上来，如果只求局部合理，而在总体上不合理，所造成的结果或增加运输的往返，或影响到厂容厂貌，或影响产品质量，增加生产成本，阻碍了工厂的远期发展。因此，在食品工厂设计仓库进行工艺布局时，一定要通盘全局地考虑。
仓库产品储存条件要求： 1、经加工的产品应储存在一定条件下以保证产品的安全。 2、所有产品不得直接放在地板上保存。 3、为确保产品的质量和安全，非冷藏的产品如有特别的储存条件，应按照其特定的条件进行储存。 4、对于需冷藏或冷冻的产品，其储存温度应为0℃~5℃或-18℃以下。 5、所有产品应通过妥善保存，以防止产品变质或污染。 6、装运的产品必须能够在防止交叉污染和减少变质的条件下储存，包括以下条件： （a）装运前，存放产品的容器必须设计合理、使用适当的材料制作、实施必要的清洗并保持良好的维护状态防止产品污染。 （b）待装运的产品的存放方式必须能够防止垃圾等污染源的污染。 7、待装运的产品标签中在适用的情况下必须包含宠物如何安全使用该产品的信息或说明。 8、当企业自身负责装运产品或安排第三方装运时，运输容器以及用于装运产品的车辆必须在使用前经过检査，防止容器或车辆污染产品。 9、未经包装或散装的产品的存储和运输方式必须避免与其他动物食品发生交叉污染。

仓库储存过程监看： 1、常温储存类 安装温湿度计，每天查看记录库房温度与湿度，查看纸箱是否吸潮变形；每周一次检查防蝇虫设施是否完好，保持正常工作状态。 2、保鲜储存类 每天检查记录保鲜库温度，每周一次对冷库测温仪进行校准；冷藏零食所用包材应耐低温，具有良好密闭性和低水蒸气渗透性。 3、冷冻储存类仓库要求 每天检査记录冷库温度，每周一次对冷库测温仪进行校准；根据安装制冷设施定期进行保养和融霜；冷冻零食所用包材应耐低温，具有良好密闭性和低水蒸气渗透性。

仓库出租产品的可追溯性管理： 1、仓库要做好物资、产品入出库记录，车间应保存好“领料单”“半成品物料卡”“成品库存单”。 2、通过“出厂成品→成品生产批号→成品检验单→生产流程→进出库记录→原辅料检验记录→原辅料、包装材料”追溯链条实现可追溯。

仓库出租入库半成品、成品的标识： 1、入库半成品用“半成品标识卡”进行标识，标识卡的内容包括：产品名称、规格型号、班组/作业员、数量/重量、生产日期、生产批号等。 2、在盛装成品的纸箱、包装袋(盒)上,有产品名称、规格型号、生产批号、生产日期等标识。
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